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Vini

Chianti Colli Senesi 2021
Chianti Colli Senesi “Antico Colle”

Da una combinazione di uve di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. Di colore rosso rubino intenso, profondo con sentori di frutta fresca. Fruttato, di ottima struttura, morbidezza ed equilibrio.
Codice:
Prezzo €9,00
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Vinificazione
Il Chianti Colli Senesi “Antico Colle”, nasce da una combinazione di uve di Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon.

La raccolta delle uve avviene, di norma, alla fine del mese di settembre.
La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata (non superiore ai 30 C°)

Fermentazione e macerazione hanno una durata di 14 -16 giorni.
Alla macerazione delle bucce, segue la svinatura finale effettuata con una soffice pressatura delle vinacce.

Maturazione
La maturazione avviene in contenitori di cemento e/o acciaio.

Note di Degustazione
Di colore rosso rubino intenso, profondo con sentori di frutta fresca e parte secca. Fruttato, di ottima struttura, morbidezza ed equilibrio di aromi.
Temperatura di servizio 16-18 C°. Si accompagna a tutti i primi piatti, arrosti, salumi e formaggi.

FORMATO: 0,75l
UVAGGIO: 80% Prugnolo Gentile (clone Sangiovese), 10% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon;
ALTITUDINE VIGNETI: 300–400 mt. s.l.m.
ESPOSIZIONE VIGNETI: Varie
TERRENO: Franco limoso
DENSITÀ D’IMPIANTO: mediamente 4500 piante per Ha.
PRODUZIONE PER HA IN VINO: 46 Hl / Ha
GRADAZIONE: 13,00% Vol.

*Contiene solfiti

Per maggiori informazioni scarica la scheda tecnica in PDF
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